炭水化物に注目! 実際に基本となる食事に調整してみましょう。 その2
栄養士・サプリメントアドバイザーコラム
[朝食] そのままでOK (ご飯150g、納豆40g、味噌汁、野菜類)
[昼食] (ご飯150g、豚肉60g、かぼちゃ90g、りんご75g、野菜類)
調整前 → 調整後 マヨネーズ10gたす、ご飯150→100gに
りんご75gなし、それ以外はそのまま
[夕食] (ご飯150g、刺身100g、生揚げ30g、やまいも70g、野菜類)
調整前 → 調整後 油7gたす(なすを揚げるイメージ)、
やまいも70gなし、それ以外はそのまま
[間食] そのままでOK (牛乳180ml)
この調整した食事は、1日総エネルギー1594kcal、炭水化物量222gです。
これが基本となる食事です。
もちろんこの食事は、主食をパンにかえてもよいですし、たんぱく質の種類や野菜の種類もかえることもできます。
このように基本となる食事があると、その後の調整がスムーズになるのと同時に、炭水化物に注目した食事に陥りがちな、栄養バランスの崩れを最小限に抑えられます。
つづく